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oekologisch_unterwegsDas <a href="https://mastodon.online/tags/Leckerli" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Leckerli</a> zum Probieren:🍞✨ Dieses <a href="https://mastodon.online/tags/Grundrezept" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Grundrezept</a> für süßen <a href="https://mastodon.online/tags/Hefeteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefeteig</a> sollte jeder in der <a href="https://mastodon.online/tags/K%C3%BCche" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Küche</a> parat haben. Im Handumdrehen zaubert man so köstliche <a href="https://mastodon.online/tags/Kuchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Kuchen</a>, <a href="https://mastodon.online/tags/Tarts" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Tarts</a> oder <a href="https://mastodon.online/tags/Geb%C3%A4ck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Gebäck</a>. Handumdrehen muss man natürlich relativ sehen, denn die <a href="https://mastodon.online/tags/Hefebakterien" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefebakterien</a> brauchen Zeit für ihre Entfaltung. 🤣 Der Teig geht auch für <a href="https://mastodon.online/tags/Zimtschnecken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Zimtschnecken</a>, <a href="https://mastodon.online/tags/Hefezopf" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefezopf</a> oder süße <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a>.🌟🍞<a href="https://mastodon.online/tags/Hefeteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefeteig</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Rezeptideen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Rezeptideen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/S%C3%BC%C3%9FeK%C3%B6stlichkeiten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#SüßeKöstlichkeiten</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Hefegeb%C3%A4ck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefegebäck</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Backliebe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backliebe</a><a href="https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/587-hefeteig-suess-grundrezept.html" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/587-hefeteig-suess-grundrezept.html</a>

WDR (inoffiziell)Höhere Löhne, teure Zutaten: Bäckereien in NRW stehen vor Herausforderungen. Inzwischen verlangen einige Sonntags-Aufschlag.<a href="https://squeet.me/search?tag=B%C3%A4cker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Bäcker</a> <a href="https://squeet.me/search?tag=B%C3%A4ckerei" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Bäckerei</a> <a href="https://squeet.me/search?tag=Sonntags" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Sonntags</a> <a href="https://squeet.me/search?tag=Preis" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Preis</a> <a href="https://squeet.me/search?tag=Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> <a href="https://squeet.me/search?tag=Aufschlag" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Aufschlag</a> <a href="https://squeet.me/search?tag=F%C3%B6rster" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Förster</a> <a href="https://www1.wdr.de/nachrichten/baeckereien-sonntags-aufschlag-100.html" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">Teurere Brötchen am Sonntag: Das steckt dahinter</a>

The Secret Life Of Plants🌱Bei dem Buch konnte ich nicht widerstehen... Lutz Geißler Besser Vollkorn Backen Vollkornmehl - saftig, locker & gesund<a href="https://digitalcourage.social/tags/B%C3%BCcherliebe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Bücherliebe</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lesen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Lesen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Todholz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Todholz</a> 🌾🍞🥨🫓🥖🥯🥐 <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkorn" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkorn</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Brot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brot</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/S%C3%BCsses" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Süsses</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Kuchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Kuchen</a> 🙂👍

oekologisch_unterwegsDas <a href="https://mastodon.online/tags/Rezept" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Rezept</a> des Tages:Böhmisch-Sächsische <a href="https://mastodon.online/tags/Kn%C3%B6del" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Knödel</a> – ein traditionelles Highlight: 🥯✨ Altbackene <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a>, <a href="https://mastodon.online/tags/Eier" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Eier</a> und <a href="https://mastodon.online/tags/Mehl" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Mehl</a> werden zu einem <a href="https://mastodon.online/tags/Teig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Teig</a> verarbeitet und anschließend in <a href="https://mastodon.online/tags/Salzwasser" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Salzwasser</a> gegart. Diese Knödel sind die perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten. Ihr könnt aus Soja-Geschnetzeltem auch einen <a href="https://mastodon.online/tags/Fleischersatz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischersatz</a> kochen. Fällt kaum auf.<a href="https://mastodon.online/tags/Kn%C3%B6del" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Knödel</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Hausmannskost" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hausmannskost</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Traditionell" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Traditionell</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Kochen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Kochen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/SchnelleRezepte" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#SchnelleRezepte</a> <a href="https://mastodon.online/tags/LeckereK%C3%BCche" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#LeckereKüche</a><a href="https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/594-boehmisch-saechsische-knoedel-grundrezept.html" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/594-boehmisch-saechsische-knoedel-grundrezept.html</a>

The Secret Life Of Plants🌱Meine Alternative, zur nicht vorhandenen Arbeitsfläche in der Küche: Gut Bemehltes Leintuch auf Wohn-Ess-Schreibtisch. 😎🍞 🥨 Das Backbrett brauch ich selten.<a href="https://digitalcourage.social/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Brot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brot</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Pizza" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Pizza</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Pl%C3%A4tzchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Plätzchen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Nudeln" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Nudeln</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> ect.

tagesschauWas belegte Brötchen beim Bäcker manchmal so teuer machtHat das einfache belegte Brötchen mit Käse und Gurkenscheibe ausgedient? Snacks in deutschen Bäckereien werden immer raffinierter. Das macht sich auch im Preis bemerkbar. Von Nele Quoos.➡️ <a href="https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/baecker-belegte-broetchen-kosten-100.html?at_medium=mastodon&at_campaign=tagesschau.de" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/baecker-belegte-broetchen-kosten-100.html?at_medium=mastodon&at_campaign=tagesschau.de</a><a href="https://ard.social/tags/B%C3%A4cker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Bäcker</a> <a href="https://ard.social/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> <a href="https://ard.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Ernährung</a> <a href="https://ard.social/tags/Inflation" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Inflation</a> <a href="https://ard.social/tags/Lebensmittel" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Lebensmittel</a>

Marcel Frieling<a href="https://muenchen.social/tags/fruhstuck" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#fruhstuck</a> <a href="https://muenchen.social/tags/Dilan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Dilan</a> <a href="https://muenchen.social/tags/obst" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#obst</a> <a href="https://muenchen.social/tags/bannan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#bannan</a> <a href="https://muenchen.social/tags/apfel" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#apfel</a> <a href="https://muenchen.social/tags/brot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brot</a> <a href="https://muenchen.social/tags/brotchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brotchen</a> <a href="https://muenchen.social/tags/schokolade" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#schokolade</a> <a href="https://muenchen.social/tags/tisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#tisch</a> <a href="https://muenchen.social/tags/decken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#decken</a> <a href="https://muenchen.social/tags/home" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#home</a> <a href="https://muenchen.social/tags/wohnung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#wohnung</a> <a href="https://muenchen.social/tags/liebe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#liebe</a> <a href="https://muenchen.social/tags/love" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#love</a> <a href="https://muenchen.social/tags/film" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#film</a> <a href="https://muenchen.social/tags/movies" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#movies</a> <a href="https://muenchen.social/tags/drei" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#drei</a> <a href="https://muenchen.social/tags/teiler" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#teiler</a> <a href="https://muenchen.social/tags/inklosion" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#inklosion</a> <a href="https://muenchen.social/tags/inklusion" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#inklusion</a>

Elsa & BalouWir brauchen im Moment ganz, ganz viel Humor! Und da am Wochenende die Zeit der Samstags- und Sonntagsbrötchen ist, dachte ich mir, ich könnte euch damit ⬇️ noch einmal kommen... 😂 <a href="https://social.anoxinon.de/tags/Humor" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Humor</a> <a href="https://social.anoxinon.de/tags/Witz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Witz</a> <a href="https://social.anoxinon.de/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a>

oekologisch_unterwegsFrisch aufgeschnitten ist das <a href="https://mastodon.online/tags/Fladenbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fladenbrot</a> superfluffig und schmeckt warm einfach herrlich. 😀 Wird auch nicht so schnell altbacken wie <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a>. Reste wärme ich am nächsten Tag vor dem Essen in der <a href="https://mastodon.online/tags/Mikrowelle" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Mikrowelle</a> kurz auf, dann sind die leckerer. 😎 Und ich habe das <a href="https://mastodon.online/tags/Schneidbrett" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Schneidbrett</a> immer noch nicht abgeschliffen. Ich bin zu faul. Es wird aber langsam Zeit, oder? Wie befestige ich das am besten?Das <a href="https://mastodon.online/tags/Rezept" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Rezept</a> gibt es hier: <a href="https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html</a><a href="https://mastodon.online/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/selberbacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#selberbacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/frischgebacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#frischgebacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/backofen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#backofen</a>

oekologisch_unterwegsHier liegt schon wieder ein Würfel <a href="https://mastodon.online/tags/Hefe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefe</a> rum. Daraus muss ich mal was zaubern, bevor er schlecht wird...... <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a>?Hatte ich gerade erst.<a href="https://mastodon.online/tags/Brot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brot</a>?Hab ich noch auf Vorrat.<a href="https://mastodon.online/tags/Fladenbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fladenbrot</a>? 😊 <a href="https://mastodon.online/tags/Selberbacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Selberbacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Hobbyb%C3%A4cker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hobbybäcker</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a>

oekologisch_unterwegsDas <a href="https://mastodon.online/tags/Rezept" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Rezept</a> des Tages:Wie kann man altbackene <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> sinnvoll verwerten? 🍞 <a href="https://mastodon.online/tags/Semmelkn%C3%B6del" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Semmelknödel</a> sind eine köstliche und nachhaltige Lösung gegen <a href="https://mastodon.online/tags/Lebensmittelverschwendung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Lebensmittelverschwendung</a>. Mit wenigen Zutaten und etwas Geschick entstehen aus alten Brötchen leckere Knödel. Und wie groß sollten die <a href="https://mastodon.online/tags/Kn%C3%B6del" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Knödel</a> geformt werden, damit sie perfekt gelingen? Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung dazu im Beitrag. 🌿🥔<a href="https://mastodon.online/tags/AltbackeneBr%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#AltbackeneBrötchen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/K%C3%BCchentipp" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Küchentipp</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Nachhaltigkeit" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Nachhaltigkeit</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Rezeptideen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Rezeptideen</a><a href="https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/682-lebensmittelverschwendung-vermeiden-semmelknoedel-aus-altbackenen-broetchen.html" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/682-lebensmittelverschwendung-vermeiden-semmelknoedel-aus-altbackenen-broetchen.html</a>

oekologisch_unterwegsSchon besser dieses Mal. 🤭 Das mit dem Aufreißen oben hat nicht ganz so gut geklappt, aber stört nicht weiter. Und sie sind wieder sehr lecker. Yeh. 😎<a href="https://mastodon.online/tags/FrischGebacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#FrischGebacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Selbstgemacht" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Selbstgemacht</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a>

oekologisch_unterwegsSo, zweiter Versuch mit den <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a>. 🧐🤓<a href="https://mastodon.online/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Teiglinge" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Teiglinge</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Selbstgemacht" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Selbstgemacht</a>

oekologisch_unterwegsZweiter Versuch: Wollen wir doch mal sehen, ob ich die <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> auch so gebacken bekommen, dass sie nicht "explodieren". Der erste <a href="https://mastodon.online/tags/Teig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Teig</a> war recht fest. Diesmal habe ich die Verhältnisse geändert und die <a href="https://mastodon.online/tags/Saaten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Saaten</a> direkt verkneten. Morgen sehen wir weiter. 🧐<a href="https://mastodon.online/tags/Hobbyb%C3%A4cker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hobbybäcker</a> <a href="https://mastodon.online/tags/backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#backen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/selberbacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#selberbacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Fruhst%C3%BCcksbr%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fruhstücksbrötchen</a>

oekologisch_unterwegsHaha, witzig, die <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> sind explodiert. 😁 Schmecken aber lecker.<a href="https://mastodon.online/tags/Backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Backen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Selbstgemacht" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Selbstgemacht</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchenrezept" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchenrezept</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Hefeteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefeteig</a>

oekologisch_unterwegsIch fand es irgendwie sinnvoll, doch das <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchenrezept" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchenrezept</a> zu machen. Das war bisher nie so richtig perfekt gelungen und ich muss da dran arbeiten. Also hier schonmal der Teig. 😊<a href="https://mastodon.online/tags/br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brötchen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/Br%C3%B6tchenbacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Brötchenbacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/selberbacken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#selberbacken</a> <a href="https://mastodon.online/tags/hobbyb%C3%A4cker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#hobbybäcker</a>

oekologisch_unterwegsHab gerade einen Würfel <a href="https://mastodon.online/tags/Hefe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hefe</a> gefunden, den ich vergessen hatte. Der muss fix weg. Was mache ich damit am besten?<a href="https://mastodon.online/tags/backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#backen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brötchen</a> <a href="https://mastodon.online/tags/brot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brot</a> <a href="https://mastodon.online/tags/b%C3%A4cker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#bäcker</a> <a href="https://mastodon.online/tags/kuchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#kuchen</a>

Thomas =:-)After a few weeks of rest in the fridge our sourdough still worked wellAfter 8 hours at 28 C the starter had almost doubled. The dough proved over night in the fridge. My cuts were too shallow though, the rolls burst also at other points.<a href="https://a.gup.pe/u/teamsauerteig" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@teamsauerteig</a> <a href="https://a.gup.pe/u/brotbacken" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@brotbacken</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/bread" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#bread</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/brot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brot</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/baking" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#baking</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/backen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#backen</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/sourdough" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#sourdough</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/sauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#sauerteig</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/br%C3%B6tchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brötchen</a> <a href="https://mendeddrum.org/tags/breadrolls" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#breadrolls</a>

MurfJust made a batch of these rye rolls and they're great. <a href="https://mastodon.ie/tags/bread" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#bread</a> <a href="https://mastodon.ie/tags/brotchen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brotchen</a>

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