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#barlauch

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Hei Mädels, ich sag nur mal hei.
- määhähä.
Du hast da was an der Backe, lass mich mal wegmachen.
Du meinst ich hätte was zu essen. Weiss nicht, vertragen #Schafe #Bärlauch
Ein Blatt zum Probieren, ach, und weg läuft sie; muss nicht so das richtige sein.
Und Tschüss. Euer zuständiger Mensch kommt bestimmt auch bald.

Die #Knoblauchsrauke kommt! Blätter, Blüten und Wurzeln sind essbar und schmecken fein nach #Knoblauch , etwas milder als #Bärlauch.

Die Knoblauchsrauke liebt Stickstoff, daher findet man sie an Wegesrändern, wo oft die Hunde hinmachen. Ernten kann man sie immerhin etwas weiter oben, denn sie wird oft 1m hoch.

Bitte nicht wegmachen, auch die welken Pflanzen nicht! Einige #Falter sind von ihr abhängig! Zu beobachten ist aktuell der #Aurorafalter. Seine #Raupen fressen nur Knoblauchsrauke!

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Der #Bärlauch am Bach gerade richtig. Sabrina in #Querbeet hat Knöpfle/ Kässpätzle mit Bärlauch gemacht; kann man wohl auch in fast jedes Nudel- oder Teiggericht mischen. Ich hab aber nur ein paar Blätter so gegessen, nix mitgenommen. Die Aussicht schreckte mich, nachher überlegen zu müssen, was ich damit mache. Ich kann mich nie entscheiden. Ich mach auch nix. Ich lass es eben bleiben.
- einfach bleiben lassen, genau.
Ich hab eine Entscheidungs-Avergenz, ich lass es einfach bleiben.

#PflanzenAmWegrand

Heute im Auwald am #Altrhein ganz deutlich die Merkmale zur Unterscheidung von #Bärlauch und #Maiglöckchen beobachten können. Links der Bärlauch, der hier schon die Blütenknospen zeigt. Die Blätter kommen einzeln aus dem Boden. Rechts Maiglöckchen, deren Blätter an einem Stiel zusammen sind. Man kann auch schon Blütenknospen erkennen.
#Wildkräuter
Info schützt vor #Verwechslungsgefahr.

@FloraIncognita_DE

#Ernährung #Gesundheit - #Bärlauch und Co. - Superfood für die Herzgesundheit - "Bärlauch (Allium ursinum) ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein wahres Superfood für Herz und Kreislauf. Erfahrt mehr über die lange Geschichte, die Vorteile allicinhaltiger Zwiebelpflanzen und wie ihr das Frühlingskraut richtig verwendet!" - Interessanter Beitrag von Karin Schumacher - Eventl. € scilogs.spektrum.de/medicine-a

Medicine & More · Bärlauch und Co.: Superfood für die HerzgesundheitEntdecke die gesundheitlichen Vorteile von Bärlauch (Allium ursinum) und wie dieses Superfood die Herzgesundheit unterstützen kann.

CN Food

Es ist Anfang April und ich lese hier und dort schon von den ersten Leuten, die selbst Bärlauch sammeln gehen oder glücklich welchen im Supermarkt ergattern. Und wisst ihr was? Mit Bärlauch lässt sich auch ziemlich geiles Pesto machen, zusammen mit gerösteten Cashews. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber*innen.

magischer-kessel.de/2019/04/fr

Vielen Dank für Boosts! 🥰

#food #Pesto #Bärlauch #BärlauchRezept #Rezept #wildgarlicPesto #Bärlauch #eatTheRainbow #veggie #nudeln #spaghetti #cashews #pasta #nudelgericht #abendessen #berlinFoodie #Familienessen

@kochen
@blogartikel_verteiler

Dear friends! I'm hosting this season's foraging gathering: "Forage Frolic - Forest Chive Edition" ...we'll be learning how to forage and make pesto with this fragrant chive that grows only in early spring 🌱 ...pls rsvp on Eventbrite!

🗓️Date: Sun, May 4, 14:00

📍🌿Meeting point: Kiehnwerderallee 2, Berlin

📍🫙Making point: LichtenGarten Studio & Gallery. Türrschmidtstraße 12 Berlin

👉eventbrite.de/e/forage-frolic-

EventbriteForage Frolic - Forest Chive EditionJoin us for a fun-filled adventure in the forest, hunting for chives and enjoying the great outdoors at Forage Frolic - Forest Chive Edition

Bärlauch: Frisch aus dem Wald in die Frühlingsküche

Doch Vorsicht: Immer wieder wird Bärlauch mit dem Maiglöckchen oder der Herbstzeitlosen verwechselt. Diese beiden Pflanzen sind giftig und dürfen auf keinen Fall gegessen werden!

Der wild wachsende #Bärlauch ist in den vergangenen Jahren in der #Frühjahrsküche immer beliebter geworden. Seine nach #Knoblauch schmeckenden Blätter lassen sich zu allerlei leckeren Speisen verarbeiten. Sie schmecken frisch auf dem Butterbrot, als Pesto zu Nudeln, in Salaten und Suppen. Der Bärlauch gedeiht in Wäldern an schattigen, feuchten Standorten. Vor allem in Auwäldern bedeckt er große Teile des Waldbodens, sodass schnell genügend Blätter für eine Mahlzeit gesammelt werden können. Am besten schmecken die noch jungen Blätter.

🔗 nabu.de/umwelt-und-ressourcen/

NABU - Naturschutzbund Deutschland e.V.Bärlauch: Frisch aus dem Wald in die Frühlingsküche - NABUDie knoblauchduftigen Blätter des wild wachsenden Bärlauchs werden in der Frühjahrsküche immer beliebter. Beim Pflücken im Wald sollte man jedoch genau hinschauen, denn es besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen.

✅ Bärlauch ist für einige Leute eine Alternative zu Knoblauch. Jetzt hat das würzige Kraut wieder Saison und wächst in vielen Wäldern.

❗ Wer die Blätter selbst sammelt, sollte genau hinschauen, um eine Verwechslung mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden. Um die Bestände zu schonen, sollte man pro Bärlauch-Pflanze möglichst immer nur ein Blatt ernten.
📝ndr.de/ratgeber/kochen/warenku
#NDRRatgeber #Bärlauch #Kochen #Garten