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#essen

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Kitchen experiment:

Unripe jackfruit seeds as cream alternative.

Native plants used:
Allium tricoccum
Boehmeria cylindrica
Monarda fistulosa

Other ingredients: baby kale, sissoo, Parmigiano Reggiano, maitake mushrooms, rosemary, thyme, miyokos butter, pasta water, pasta, nice olive oil

See below for how it went.

#feditipp Seit geraumer Zeit steht der diesjährige #Fahrradkalender_2025 der Stadt #Essen im PDF-Format zum Download zur Verfügung. Der 56-seitige Kalender bietet neben einer kurzen Rückschau und Infos zu touristischen Rad-Angeboten jede Menge Neuigkeiten zum Thema Radfahren in Essen. Ebenfalls enthalten sind auch wieder detaillierte Angaben zu Radfahraktivitäten in und um Essen für das laufende Kalenderjahr.

Der Fahrradkalender 2025 kann
hier heruntergeladen werden.

#essen #essenruhr #fahrrad #fahrradkalender #fahrradbubble

Ich muss demnächst nach Bochum. Der Termin liegt so unglücklich, dass ich voraussichtlich am Vortag anreise und daher einen Abend für "Sightseeing" Zeit habe.

Was kann man in Bochum an einem hoffentlich lauen Maiabend anschauen – oder fährt man besser nach Essen oder Dortmund?

(Ich weiß, dass es im Pott viele interessante Industriedenkmäler gibt, aber das passt zeitlich nicht. Ein bisschen durch die (Alt-)Stadt spazieren geht aber sicher.)

Die Blüten von Tulpenmagnolien sind übrigens essbar. Kann man wohl sauer einlegen oder frisch zu einem Salat geben.
Ich habe es leider nich nicht selber probiert.

So ein Bäumchen will leider saure Erde oder zumindest nicht ganz so alkahlische, wie ich sie hier habe.

Und wo der Gedanke gerade herkommt weiß ich jetzt auch nicht.