Ich habe die pommersche feine Gutsleberwurst und die vegane Variante aus Erbsenprotein getestet – geschmacklich kaum ein Unterschied. Die Leberwurst ist im Abgang frischer, die vegane etwas herber, vielleicht mit einer frischkäseartigen Note. Pur hat die Leberwurst ihr typisches Aroma, die vegane Variante eine eigene, schwer definierbare Nuance – vielleicht Umami?
Bewertung (vegan):
Auf dem Brot: 5/5
Pur: 4/5
Konsistenz: 5/5
Das muss ich probieren.
Vegane Leberwurst: so einfach gelingt der fleischfreie Aufstrich - Leckerschmecker
https://www.leckerschmecker.me/vegane-leberwurst-a-b/63743511468500
@Tifi Evt findest du diese hier auch irgendwo. Die ist bislang mein Favorit. https://chaos.social/@truhe/110355118693219254 #Leberwurst
#vegantest Vegan Deli Paté "wie feine Leberwurst" (veganz, 2,79€) – Riecht wie eine milde Leberwurst, schmeckt weitgehend nach einer, lässt sich sehr gut verstreichen, hat eine feine, cremige Konsistenz und schmeckt nur ganz leicht nach überwürzter Erbswurst, was auf einem Brot aber komplett unter geht. Für mich bislang die beste vegane Leberwurst.
4 von 5 Sternchen
#vegantest Kips VEGANE SCHNITTFESTE LEBERWURST (Edeka) – Riecht sehr authentisch und der niederländische Hersteller verspricht viel: "Schmeckt hervorragend auf frischem Brot". Leider ist dem nicht so. Das schmeckt, ähnlich wie bei #Herbasch, nur nach überwürzter Erbswurst. Rügenwalder ist also trotz deren durchschnittlichem Produkt immer noch führend. 2 von 5 Sternchen.
#vegantest #Herbasch No. 11 Landstreicher mit Pfeffer – Ich hatte ein Leberwurstimitiat erwartet. Der Landstreicher ist zwar streichfähig, allerdings fester als klassische Leberwurst. Geschmacklich ist er deutlich überwürzt, salzig, mit sehr prägnanter Pfeffernote. Farblich eher ein dunkles Orange/Braun. 2/5 Sternchen: Würde ich nicht wieder kaufen. Deren vegane Pastete No 14. ist evt. die bessere Leberwurst-Variante.
Kaufbar bei herbasch.de
Vegane Pommersche "Apfel und Zwiebel":
Leider in der aktuellen Version ein fail. Konsistenz zu flüssig, Textur im Mund eher unangenehm, Geschmack leider auch nicht mit dem Original zu vergleichen. Schade. Da müssen die Lebensmitteltechniker noch mal ran.
#vegan #leberwurst
Hat @truhe die schon probiert?
Dün-Fleisch hat heute auf meine E-Mail geantwortet. Aber weil unter der Antwort eine furchteinflößende #Vertraulichkeitserklärung steht, weiß ich nicht, ob ich die Informationen weitergeben darf.
#DünFleisch #Leberwurst #MHD #3202
Entweder ist diese Thüringer #Leberwurst im Glas 1200 Jahre haltbar, oder in #Thüringen schreibt man neuerdings die Jahreszahl rückwärts, oder ich weiß auch nicht.
