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#slowfood

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Public *
Marguerite - Couture poétique

#vendredilecture

J'aime manger, et j'aime réfléchir sur des sujets de société... alors "Faiminisme" de Nora Bouazzouni a tout pour me plaire (et me revolter vu les constats énoncés 🙃).

C'est un format court qui se lit très bien, et qui est suivi par le livre "Steaksisme", parce qu'il y a tant à dire sur le lien entre domination et alimentation 😒

C'est en ce moment mon livre de chevet, ou de lecture sur les temps morts à la maison, puisqu'il est très facile de se plonger dedans, malgré les informations pertinentes qu'il contient 👌

Couverture du livre "faiminisme" de Nora Bouazzouni, posée sur une table en bois clair. Sous le titre est écrit "quand le sexisme passe à table" Les 2/3 de la couverture représente un ciel bleu avec quelques nuages, tandis que les 1/3 restant sont beiges, et pourrait aussi bien évoquer du sable que le dessus d'une table. Sur cette table se trouve de drôle de montages : Au centre, le buste nu d'une femme blanche en colère sort d'une tartine de pain de mie et elle soulève une autre tranche de pain de mie, comme si elle voulait sortir ou empêcher d'être prise en sandwich. En bas à gauche, on voit un dôme en gelé au travers duquel on devine des mains qui appuient sur la paroi pour s'en échapper. En bas à droite, le point d'une personne à la peau sombre est brandi à travers d'une boîte de petits pois, comme s'il sortait d'une piscine de ballon.
Dos du livre "Faiminisme" de Nora Bouazzouni. On peut y lire : "Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L'agriculture est-elle une affaire de mecs ? Dans une époque devenue si sensible au slowfood, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place de la femme dans l'organisation de cet acte essentiel qui est celui de (se) nourrir. Rapports ambiguës ou destructeurs entre chair et chère, domestication et émancipation, genre de gastronomie...Faiminisme vous les expose (et les explose!) par le menu." Le dos du livre est aussi fun que la couverture. On y voit toujours le ciel et le "sol", avec notamment : Tout à gauche, un fagot d'asperges vertes qui constitue une prison dont s'échappent des bras à la peau claire. En bas à gauche, une femme positionnée comme un poulet rôti dans une assiette, et juste à côté un sein, téton pointé vers le haut, qui reprend la forme d'un œuf dans son coquetier.
#idéerecette#cuisine#slowfood
Public *
Sarafina

Highlights from the Ingerslev Torv market in #Aarhus 💚🌱 Japanese-Brazilian #vegan desserts that taste like heaven !!! Lions mane #mushrooms ! Apple juice, sprouts, onions etc

I used to feel nervous to buy food at the market, since I was so used to the alienated experience of shopping in grocery stores.

But now it has become such a fun social activity - to go with a friend and talk about food as we buy it, and even talk with the producers about it too 🥬

#slowfood @aarhus

Packaged vegan soy sauce caramel blondie with a cat logo
Closeup of lions mane mushroom, with coral-like texture
Smiling person holding a 3L bag of apple juice like a baby
Smiling person closeup of broccoli sprouts
Public
Miss Gayle

"Many people think going local is buying 5 acres, building a house & growing a garden. That can be part of it, but if you don’t know your neighbors, share your produce, drive the neighbor kids to school & all the mundane tasks of belonging, you are not, yet, going local in any useful sense."

Read the Article: resilience.org/stories/2025-02

"When you go local, you are in a different world, at a different pace..."

7 ideas for going local Vicki Robin, originally published by Coming of Aging February 14, 2025 This world is not a billiard ball table where we advance by banging into one another. It is a world of relationships, constantly changing, everything in some way feeding everything else. It is a world of mutuality and reciprocity. Teaser image of the author's family wearing silly bunny ears and hand-shaped floppy headbands credit: Author supplied. "For me, going local isn’t just an infrastructure project, or buying a house. It isn’t getting big grants for big projects as a consultant, though that is needed. If you make yourself useful, show up, join in, buy in, stay put, then you can be a trusted leader as the whole community adjusts to the twilight of the American Empire."
#ReLocalization#Sustainability#Resilience
Public
Heather Evans

Good morning tooters. Been up since 5.30am thanks to Bonny the neighbours dog 😏. It’s about -1c outside, but I’m warm. Already fed, watered & deciding what my day will include. Bread making at some stage, my bread dough has been tucked up in a blanket on the couch overnight, but it still needs more rising time. As much as I’d love some fresh bread I’m not in any hurry, it can sit there most of the day if necessary. My kefir is still sluggish too, a little thicker, not enough to decant though. Just shows how cold it is. #WinterVibe #SlowFood #Sourdough #Kefir

Folded multicoloured blanket sitting on a flat cushion on a grey couch surrounded by 2 red cushions. What can’t be seen is the bowl of sourdough bread proving & hopefully rising inside the blanket.
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