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(ich vermute, es geht um: https://www.swr.de/verbraucher/ard-marktcheck/welchen-fisch-man-mit-gutem-gewissen-essen-kann-100.html)

#Vegan​e Alternativen sollten wenigstens mit angesprochen werden. Viele würden die sicher mal ausprobieren, wenn diese in solchen Beiträgen, welche die Probleme der #Fischindustrie schon ansprechen, angeführt werden.

Die Zwischenüberschrift " #Thunfisch -Altenative mit gutem #Gewissen" hielt im Text dann nicht, was sie versprach. Da gehören dann auch echte Alternativen rein, wie (nur ein Beispiel für aufs Brot):

#vegantest veganz THNFSH – Leicht fischiger bzw. algenöliger Geruch, strukturell an feinem Erbsengranulat angelehnt, sehr ölig, geschmacklich fischig mit deutlicher Erbsennote und von allen bislang getesteten Tunfischen der salzigste.

Kann mich leider nicht überzeugen und empfinde ich in allen Belangen als schlechter als den durchschnittlichen Plantuna von #Unfished .

https://veganz.de/produkt/veganz-thnfsh/

#vegantest Unfished PlanTuna with Mediterranean Herbs – Zusammen mit der Lemon-Pepper-Variante mein Favorit, da die Stücke etwas größer und die Struktur fester ist gegenüber den Varianten in Wasser oder Öl.

Geschmacklich sind die Kräuter unauffällig, weshalb das hier für mich bislang die beste, da neutralste Variante ist.

Einzeln kann man die Dosen z.B. bei Kokku kaufen: 1€ günstiger auf die Dose, ca. 25 Cent günstiger auf 100g als Garden Gourmet.

#vegantest Unfished PlanTuna with Majo – Das sieht richtig unappetlich aus, wenn man Dose öffnet. Als ob man Dosen-Rindfleisch auf der weißen Fettseite öffnet. Aber es riecht wie gewohnt nach Katzenfutter und überraschenderweise sind hier sogar etwas größere Bröckchen enthalten, die etwas Tunfisch-Feeling erzeugen. Geschmacklich überwiegt leider Tristesse: Tunfisch mit durchschnittlicher Majo. Blass. Farblos. Uninteressant. Und auch etwas eklig.

1/5

#vegantest Garden Gourmet THUN-VISCH – Riecht nach Tunfisch, nicht (wie #Plantuna ) nach Katzenfutter. Die kleinen Fetzen sind fester als bei Plantuna, aber weiterhin weicher als bei echtem Dosentunfisch. Geschmacklich wird #Tunfisch gut getroffen, es fehlt aber an Intensität. 3,5 Sternchen.

Bislang der beste #Thunfisch, allerdings mit 4,29€ auch grotesk hochpreisig. Größere Bröckchen, etwas fester und etwas mehr Geschmack und das hier wäre richtig gut.

(Repost) #vegantest Lord of Tofu Tofu-Thuna

Wenn man sich sehr lange damit beschäftigt, etwas zu imitieren, rennt man evt. in die falsche Richtung, korrigiert viele Male herum und macht es damit nur schlimmer. Der vegane Tunfisch ist so ein Fall: Trockene, feste Struktur. Falsche Farbe. Geschmacklich weit entfernt. Mit merkwürdigen festen Bröckchen versehen. Ein Produkt, welches aus der Zeit gefallen ist. Vor fünf Jahren hätte man sich noch drüber gefreut.

(Repost) #vegantest Tunefish von Rice Up

Optisch fantastisch. Jackfruit als Basis ist durch ihre Struktur für #Tunfisch gut geeignet. Riecht leicht nach Fisch/Meer. Geschmacklich leicht algig. Es überwiegt leider eine Säuerlichkeit. Mundgefühl ist ebenso eine Enttäuschung: Die Jackfruit ist zu weich, kann mit der Zunge am Gaumen zerdrückt werden und es bleibt danach nichts übrig.

Fazit: Optisch gelungenes Imitat, geschmacklich enttäuschend, würde ich nicht wieder kaufen.

#vegantest Unfished PlanTuna Lemon & Pepper (algenladen.de) – Bislang die für mich gelungenste Variante, da sie etwas fester ist als die Varianten mit Öl oder Wasser, eine leicht pfeffrige Note mitbringt und ich glücklicherweise keine Zitrone schmecken kann. Gute 3 von 5 Sternchen.

#vegantest Unfished PlanTuna in Wasser (algenladen.de) – Riecht nach Katzenfutter und sieht so aus. Die Textur ist recht nah an #Tunfisch, aber zu krümelig und weich. Es gibt einen leichten Algen/Fisch-Geschmack, aber der Sojageschmack kommt durch. Einen wesentlichen Unterschied zur Olivenöl-Variante kann ich nicht feststellen. Funktioniert in Salat und auf Brot ausreichend gut. 3 von 5 Sternchen. #RiCEUP #Tunefish war besser.

#vegantest BettaF!sh TU-NAH Creme Kapern & Pfeffer vegan (Rewe) – Bei Tunfisch und Kapern leuchten meine Augen. Das hier verwendet Algen, Ackerbohnen, Pastinake und Rapsöl als Basis. Es riecht frisch, so wie viele Feinkostsalate riechen. Es schmeckt bitter und sauer. Ich entdecke weder Tunfisch, noch Pfeffer und die Säure von Kapern habe ich auch anders in Erinnerung. Die kleinen Chunks fühlen sich wie Krabben an, nicht wie Tunfisch. 2/5 Sternchen.

#vegan #vegantest Test: #unfished #PlanTuna in Olivenöl (Soja- und Weizenbasis, gibt es z.B. bei Rewe) – Riecht nach Katzenfutter und sieht so aus. Die Textur ist recht nah an #Tunfisch, aber zu feinkrümelig. Es gibt einen leichten Algen/Fisch-Geschmack, aber der Sojageschmack kommt durch. Irgendwann wird einem ein wenig schlecht. Das war pur getestet. Auf Brot mit Pfeffer und Zwiebeln oder auf Pizza dürfte es funktionieren. 2,5-3 von 5 Sternchen. #RiCEUP #Tunefish war besser.