Das #Rezept des Tages:

Die gebackene #Forelle mit #Ofengemüse ist ein leichtes und kalorienarmes Gericht. Bei der Gelegenheit kann man sich ins Gedächtnis rufen, dass #Wildfische heute stark unter #Überfischung und schlechten #Lebensbedingungen leiden. In Deutschland stehen #Wildforellen sogar seit 2023 auf der Roten Liste. Viele Fische kommen inzwischen aus #Aquakulturen.

#Umweltschutz #Fischrezept #Artenschutz

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/616-gebackene-forelle-mit-ofengemuese.html